【ニュージーランド】ワイン「白ワイン」ベスト3【現地の日本人解説】
日本人がワインを飲もうとすると、「赤ワイン・白ワイン」で選ぶよね？
ケド、海外では「赤・白ワイン」で注文しないって知ってた？
ワインに詳しい人って、カッコイイよね？だから、知っておこうよ！
高級なワイン銘柄を覚える必要はなくて、一般常識の「コレ知っておこ！」をニュージーランド「白ワイン」を使って、説明するよ。
記事の内容？2017年から、ニュージーランドに海外移住した日本人の私が「ニュージーランドワイン」ベスト3をブログにするよ。
Contents
【ニュージーランド】ワイン「白ワイン」の人気は本当？
「ニュージーランド」白ワインが凄すぎた！理由１「ワイン通に人気」
ワインの名産地って、どこ？
一般的には、
- フランス
- イタリア
- スペイン
とか、ヨーロッパのイメージが強いんじゃないかな？
ちょっと知ってる人なら、
- カルフォルニア
- オーストラリア
- チリ
ってのもあるかも！？だけど！
ニュージーランドワインは、知る人ぞ知る「隠れたワイン」だよ！
ワインを作ってる「国ランキング」を知ってる？
ミンナの予想は当たってた？
こっそり、ニュージーランドワインも入ってるでしょ？
一般的なワインに飽きた「ワイン通」が
「ニュージーランドワインって美味しいよね？」って、知ってるんだよ。
「ニュージーランド」白ワインが凄すぎた！理由２「ワイン旅行が人気」
ニュージーランド、ワイン巡り「ツアー」が人気だよ。
海外からのお客さんが、良くやってきます。
例えば、
- クルーズ船がニュージーランド周遊「ワイン旅」
- ワインツアー
- ワイン島
- ワイナリーがいっぱい
アメリカから、ワイン飲みに友達がきたよ（笑）
本当に、人気でしょ？
「ニュージーランド」白ワインが凄すぎた！理由3「できるレストラン」
嘘でしょ？って思うけど、高級レストランに行って、ワインリストを見てみ？
有名な国のワインは、絶対にあるじゃん？
- イタリア
- フランス
- スペイン
- アメリカ
とかさ？
ここに、オススメのワインって「ニュージーランドワイン」や、「南アフリカワイン」とか、レアなワインがあるよ（笑）
できるレストランには、絶対にリストアップされてるよ！
ワイン通が注目してるワインだからね！？
だから、ニュージーランドワインで、オトナの教養を学ぼうよ！
「ニュージーランド」白ワインベスト３を紹介！
ワインは難しく考えなくて大丈夫！オイシイのが1番大事！
ワインは、大人の嗜み！？教養？
難しいイメージがあるけど、大丈夫！
「ええと？シャトーマルゴの何年ものワインがあれで？これで？」ってのね（苦笑）
大変じゃん？大事なのは、自分が「オイシイ」って感じるワインの銘柄を知ってることだよ！
白ワインの使うブドウの種類が違ってさ、個人的には「このブドウ（ワインの種類）」がスキ！程度で、大丈夫だよ！
今回は、基本の「ワイン知識」を教えるけど、
「もっと、深く勉強したいんだよ！」って人には、ワインのアプリがおすすめだよ。
ワインのアプリには、
- 学習用
- 記録用
- SNS機能がある交流用
とかがあるから、自分に合ったアプリを使おう！
この人の記事がわかりやすかったから、貼っておくよ。
よし！
早速、白ワインの代表的な「ベスト３」を紹介するよ。
白ワインベスト１位「Sauvignon Blanc 」王様はコレ！
白ワイン「品種の名前」Sauvignon Blanc
フランス・ロワール地方やボルドーで古くから造られている白ブドウ品種、ソーヴィニヨン・ブラン。シャルドネに比べて温暖な気候を好むので、現在ではニュージーランドやチリ、イタリアと、世界各国で栽培されています。
そんな各生産地のソーヴィニヨン・ブランに共通する魅力はなんといっても、清々しい風味と溌剌とした酸、そしてフルーティーで爽やかな味わい。瑞々しさと柑橘系のアロマ、ハーブのようなニュアンスが料理の風味を引き立てるため、幅広いマリアージュをお愉しみいただけます。
https://www.enoteca.co.jp/archives/detail/S3
白ワインって言ったら？コレだよね！って、いうくらい人気の品種だよ。
キンキンに冷やして、キリっと飲む。
万人受けする味だよね。
ニュージーランド「ワイン」ネタ！
ニュージーランドのワイン輸出：８５％以上は「Sauvignon Blanc」が占めてるよ！
ニュージーランド国内でも、人気１位！1970年代から現在まで、ぶっちぎり。
- ホームパーティに呼ばれた？
- ワインのプレゼントをしたい？
- 誰かのお家に遊びに行く？
間違いないよ！コレを買っていけば（笑）
私は、ニュージーランド人と結婚してる日本人で、義父母とご飯を食べる時に、ワインボトルをあけることがあるけど、やっぱり定番の「Sauvignon Blanc」を飲むことが多いよ。
知っておくといいよね！
どんな食事がおすすめ？ Sauvignon Blancと？
- ソフトチーズ（柔らかいチーズ、カマンベールとかだよ）
- ゴートチーズ（ヤギのチーズ）
- シーフード
- サラダ
- ガーリックソース
- トマトソース
注意）酸味が強いワインだから、甘いモノとは相性が悪いよ！
どうやって飲むのがいい？Sauvignon Blanc
香りが強くて、刺激があるワインだよ。
寝かせる？ってのは、あまりアイディアにないかも（笑）
だから、1年半くらいで「寝かせた」ワイン扱いになったりするよ（3年から5年は保存しても、大丈夫）
ワインのラベルを見てみると、最近の年号が多いね。
古いから良いワインでしょ？って感じじゃないよ、コレは！
冷やす温度は、ワインの裏側ラベルに書いてあるんだけど、ほとんどが「7-12°C/ 55°F 」だよ！
日常的に飲むワインだから、冷蔵庫にボンって保存して、大丈夫だよ！
売れ筋のワインは、ほとんどが1,000円から3,000円だよ。ニュージーランドワインになると、ワインがコルクじゃなくて、開け閉めして、明日も飲もう？って、スタイルだよ。
白ワインベスト２位「Chardonnay 」シャンパンの材料もコイツ！
シャネルドネChardonnay って何だよ？
白ワインを作るブドウの品種「シャルドネ」だよ！シャネルじゃないよ（笑）
私は、ずっとコレをCHANEL？って思っていた時代がありました（なんか、高級なんだろ？名前がシャネルに似てるし？）
高級レストランに、デートで呼ばれて、何を飲んで良いか、わからないから？
「とりあえず、スパークリングワイン・シャンパンでいいべ？」くらいに思っていて、その後に、飲むお酒は、シャルドネにしてた（なんか、高級っぽいから、笑）
雑な説明になったけど、
これは、フランスのブルゴーニュってエリアの代表選手だよ。もちろん、他の国でも作ってるから、フランス産ワインだけじゃなくて、アメリカ産や、ニュージーランド産もあるよ。
１こだけ覚えておくのは？シャンパンの材料になってるブドウです（雑な説明、笑）
ワインの色味が「ゴールド」っぽいから、ゴージャスな気持ちにさせてくれるよ。
ニュージーランド「ワイン」ネタ！
ニュージーランド「ワイン」で、世界的に評価されてるのは？意外にも「シャルドネ」だよ！昔は、ニュージーランドのワインは「ダサいべ？」って、馬鹿にされていたけど、ワイン品評会とかで、ガンガン入賞してるよ！
シャルドネにマッチする「ご飯」は何？
白ワインは、シーフードって聞いたことがあるんじゃないかな？
シャルドネは、使う葡萄によって味が変わるから（厳密にいうと、シャルドネ種にも色々あるのよ）、ハッキリ言えないんだけど、一般的には、シーフードにマッチする！って言われてるよ。
- オイスター
- リゾット
- 寿司
- パンプキンスープ
- きのこ系（Umamiって言われるやつ、ダシ的な？笑）
保存期間は、3年〜10年
冷やして飲もう！45-55°F / 7-12°C
白ワインベスト3位「Pinot Gris （ピノグリー）」日本人にはコレ！
ピノグリーってなんだよ？
1番クセがない「ワイン」は、ピノグリーって覚えておこ！
フルーティーな葡萄だから、酸味はあんまりないよ。まろやかな味で、飲みやすい。
味は、青リンゴ・洋梨のイメージ。
カクテル好きな人は、ピノグリーで決まりだね！
フランス「ブルゴーニュ」が原産地って言われてるけど、ドイツ南部じゃね？って、争いがある（これは、どっちでもいい、笑）
世界中で、作られていて、お酒が強くない人に、オススメだよ。
私の友達（ロシア人女子）が
「アジア人って、お酒が弱いカラダの作りなんでしょ？ケド、ピノグリーは大丈夫みたいよ？私の友達がピノグリーなら、飲めるからさ、アンタも飲んでみなよ？」
半信半疑で飲んでみたら？
「あれ？これ、飲みやすいぞ？大丈夫だ！」って、気づいたから、お酒の初心者は、ピノグリーがいいね！
別名称もあって「ピノグリージョ」って呼ばれることもあるから、注意だよ。
ピノグリー（ Pinot Gris）にはどんなご飯がいい？
- スパイシーフード（タイ料理とか）
- シーフード
- クリーム系のパスタ
- グリルチキン
- ローストポーク
- チーズ
保存期間：１年〜4年
冷やして飲もう！7-12°C/45-55 °
そんなに長期保存するワインじゃないよ！
ニュージーランド「ピノグリー」ネタ
ニュージーランドでは、４５％のピノグリーは、 Marlborough（マールボロって読むよ）で作られてるよ。寒いエリアで作られたら「香り」が強めで、ピーチ、シナモン、赤リンゴっぽい味になるよ。このワインを求めて、海外から「ワイン旅行」が人気だったりするよ。
おまけ「リースリング」Rieslingも美味しいよ！
リースリングって何よ？
ドイツの代表選手「リースリング」は、私が好きなワインだから、勝手に紹介するよ。
ワインの種類によって、キリッと辛口もあるし、甘口もあるから、自分の好みを探すといいよ！
香りが優しくて、アロマキャンドルか！？ってツッコミたくなるワインが多くて、リラックスしたい時に、飲むよ。
お風呂に入りながらワイン飲んでるの見たことない？映画とかで？
飲んだら、納得するよ。
私は、映画を観たりする時には、リースリングを飲んでるよ。
そんなに高くないよ！
味は、ハチミツ、ライム、アプリコット、ジャスミンとかをイメージしてくれたらいいよ。
どんなご飯がいいの？「リースリング」
濃い味のご飯と相性がいいよ！
例えば、
- ダック
- ポーク
- ベーコン
シトラス系だから、コッテリ毛糸相性がいいよ。
意外だけど、デザートとも相性がいいし、ソフトチーズとも相性がいいよ。
高級レストランに行くとさ？
デザートメニューのところに、「チーズボード」ってあるじゃん？
「締めラーメン的な？締めチーズだよ（笑）そこで、一杯飲むか？」的なスタイル。
まとめ
フランス人は（家庭でも）、どのチーズにどのワインが合うか？とかさ、すげー気にしてる（笑）
いや、フランス人だけじゃなくて、欧米人はどのワインに何が合うか？を気にする人が多いよ。
ご飯を楽しむための「ひと工夫」なんだろうね！？
日本人が海外に行くと「え？何それ？そんなに気にする？」ってなるけど、異文化の違いを知って、楽しく、美味しくワインを飲めるといいよ！
高級なワインが正しいんじゃなくて、「オイシイ！」って思うワインが正解だよ！
一応、どんなご飯にマッチするか？を教えたけど、自分がスキなワインは、いつでも・どこでも、飲んで、大丈夫！
cheers（カンパイ）
らぶ先生！
参考にしたウェブサイト＞＞
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